Пельмені та вареники
додати в обране
видалити з обраного
0
4365

Вареники з картоплею

Вареники з картоплею

Перевірений рецепт вареників, який передається з покоління в покоління в нашій великій родині! Вареники виходять смачні і уплітаються на ура!

Інгредієнти для тіста:
  • кефір - 300 мл.
  • яйце - 2 шт.
  • сода - 2 гр.
  • борошно - 630 гр.
  • сіль - за смаком
Інгредієнти для картопляної начинки:
  • картопля
  • лук обсмажений
  • сіль за смаком
Рецепт приготування вареників з картоплею:
 
Спочатку готуємо начинку. Варимо картоплю до готовності в підсоленій воді, потім воду зливаємо і товчемо картоплю до стану пюре, а потім заправляємо його обсмаженою в олії цибулею.
 
Потім замішуємо круте тісто. Викочуємо з тіста джгут у формі ковбаски, потім розрізаємо його на невеликі шматочки і формуємо долонею лепішки, товщиною 1-2 мм. Розкладаємо картоплю на лепішки (приблизно 1 столова ложка товченої картоплі) і защипуємо протилежні кінці коржів, так щоб вийшов вареник у формі півмісяця. Закладаємо вареники в киплячу підсолену воду і варимо до готовності приблизно 5 хвилин.
 
Наприкінці вареники можна заправити зажаркою з цибулі та моркви або вершковим маслом і сметаною. І вуаля - буде сита вся родина!
Теги: картопля
Також рекомендую:

Додати коментар

Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!