Перші страви
додати в обране
видалити з обраного
0
5939

Грибний суп

Грибний суп

Пропоную вашій увазі чудову першу страву - суп із сушених білих грибів! Замість сушених грибів можна використовувати свіжі. Підійдуть також лисички, підосичники або будь-які інші гриби, у свіжому або сушеному вигляді. Але саме білі гриби додадуть страві неповторний грибний аромат. Можна також приготувати пісний грибний супчик, не використовуючи м'ясний бульйон.

Для приготування грибного супу знадобляться інгредієнти:

Для м'ясного бульйону:
  1. Курка (або яловичина) - 150 г
  2. Вода - 1 л
Для приготування супу:
  1. Вода для замочування грибів- 1,5 л
  2. Картопля - 2 шт. середні
  3. Гриби білі сушені - 40 г
  4. Вермішель або локшина - 50 г
  5. Морква - 1 шт. середня
  6. Вершкове масло - 40 г
  7. лавровий лист
  8. сіль
  9. зелень
Рецепт приготування грибного супу:
 
1. Замочити гриби на 2-3 години. Або замочити їх на ніч

2. Зварити бульйон. Для цього м'ясо промити, залити холодною водою і варити протягом години

3. Гриби відкинути на друшляк і промити, щоб видалити залишки піску

Сушеные белые грибы промыть в дуршлаге

4. Воду, в якій гриби були замочені, процідити і вилити в м'ясний готовий бульйон.

5. Промиті гриби віджати і підсмажити злегка на вершковому маслі. Потім додати в бульйон і варити 10-15 хвилин.

Грибы поджарить на сливочном масле

6. Очистити картоплю і нарізати її невеликими кубиками

Очистить картофель и нарезать его небольшим кубиком

7. Додати в бульйон нарізану картоплю і вермішель, варити до готовності.

8. Підсмажити на вершковому маслі натерту моркву і додати сюди ж.

Морковь поджарить на сливочном масле и добавить в бульон

9. В кінці додати лавровий лист і зелень.

В конце приготовления грибного супа добавляем зелень

Суп грибний можна подати зі сметаною, з яйцем звареним круто або з сухариками - вийде ще ситніше!
Смачного!
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!