Овочеві салати
додати в обране
видалити з обраного
0
783

Цвітна капуста по-корейськи з морквою

Цвітна капуста по-корейськи з морквою

Пропоную рецепт одного з улюблених в нашій родині салатів по-корейськи з цвітною капустою і морквою, який готується елементарно. Рецепт маринаду тут універсальний, ви можете замаринувати за цим рецептом абсолютно будь-які овочі, які любите, в тому числі і зробити моркву по-корейськи. Просто приблизно дотримуйтесь пропорції овочів і спецій, маринаду.

Співвідношення цвітної капусти і моркви в рецепті ви можете змінювати на свій розсуд. Салат з цвітної капусти по-корейськи можна приготувати про запас, він прекрасно може зберігатися в холодильнику кілька місяців.

Інгредієнти для цвітної капусти по-корейськи з морквою:

  • Цвітна капуста 3 кг
  • Морква 1 кг
  • Червоний перець гострий 1 ч.л.
  • Коріандр (можна замінити хмелі-сунелі) 1 ст.л.
  • Часник 2 зубчики
  • Рослинна олія 2/3 склянки
  • Цукор 1 склянка
  • Сіль 2 ст.л.
  • Оцет 1 склянка
  • Холодна кип'ячена вода 1 склянка

Рецепт приготування:

1. Підготуємо овочі. Цвітну капусту промити і відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Після чого розділити її на суцвіття. Очищену моркву натерти на спеціальній тертці. Овочі перемішати у великій мисці або в каструлі, краще скляній або емальованій.

2. Зробити маринад. Для цього необхідно перемішати рослинну олію з червоним перцем, коріандром або хмелі-сунелі, подрібненим часником, цукром і сіллю, оцтом і холодною водою.

3. Залити овочі приготовленим маринадом, перемішати і поставити зверху гніт. Овочі я залишаю на 6 годин при кімнатній температурі, потім складаю в банку і прибираю в холодильник.

готові овочі по-корейськи скласти в банку

Смачного!

Також рекомендую:

Додати коментар

Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!