Овочеві салати
додати в обране
видалити з обраного
0
1670

Корейський салат з редьки і моркви

Корейський салат з редьки і моркви

Це салат з пікантним смаком, в міру гострий, який чудово доповнить будь-яку страву з м'яса або птиці. Готується дуже легко і швидко, з доступних інгредієнтів, рекомендую вам обов'язково його спробувати!

У рецепті вказано кількість інгредієнтів приблизно на 4 порції.

Для приготування салату вам знадобиться спеціальна терка або ніж для нарізки овочів довгою соломкою.

Редьку я використовувала із зеленою серединкою, але думаю, що можна використовувати будь-який інший різновид цього коренеплоду, в тому числі дайкон.

Інгредієнти для корейського салату:

  • Редька 400-450 г
  • Морква 200 г
  • Перець солодкий свіжий або заморожений 100-150 г
  • Цибуля біла або червона 1/2 шт.

Для заправки салату:

  • Рослинна олія 4 ст.л.
  • Оцет 9% 1 ст.л.
  • Часник 2-3 зубчики
  • Мелений коріандр ½ ч.л.
  • Сіль ½ ч.л.
  • Червоний гострий перець 1/3 ч.л.
  • Чорний мелений перець 1/3 ч.л.

Рецепт приготування:

1. Натерти редьку та моркву на спеціальну терку, нарізати тонкою соломкою цибулю, скласти в глибоку миску. Перець я закладаю заморожений одразу в салат. Якщо у вас перець свіжий - його потрібно очистити від насіння і нарізати соломкою або дрібно.

Натерти редьку та моркву на спеціальну терку, нарізати тонкою соломкою цибулю

2. Заправити салат олією, оцтом, подрібненим на часникодавці часником, посолити і додати червоний і чорний перець, коріандр. Заправляти можна відразу ж або змішати все необхідне для заправки в окремій піалі і потім влити цю суміш в овочі. Я заправляю одразу, так швидше.

Заправити салат олією, оцтом, подрібненим на часникодавці часником, посолити і додати червоний і чор

3. Заправлені овочі добре перемішати.

Заправлені овочі добре перемішати.

Наш корейський салат з редькою і морквою готовий. Смачного!

Також рекомендую:

Додати коментар

Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!