Млинці та оладки
додати в обране
видалити з обраного
0
3502

Млинцевий пиріг з сиром "Равлик"

Млинцевий пиріг з сиром "Равлик"

Сьогодні я хочу Вам запропонувати рецепт млинцевого торта «Равлик». Завдяки цьому рецепту звичайні млинці з сиром придбають нове звучання і займуть гідне місце серед Ваших улюблених страв. Замість сирної начинки Ви можете використовувати м'ясну або грибну.

Інгредієнти для тіста:

  • Цукор 100 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 1 склянка
  • Молоко 3 склянки
  • Рослинна олія 4 ст.л.
  • Сіль
  • Вершкове масло для змазування форми

Інгредієнти для начинки:

  • Сир 700 г
  • Цукор 150 г
  • Сметана (в залежності від щільності сиру) 100-150 г

Для заливки:

  • Цукор 100 г
  • Яйця 2 шт.
  • Сметана 200 г
  • Ванільний цукор 10-15 г

Рецепт приготування млинцевого пирога Равлик:

1. Для початку приготуємо тісто для млинців. Для цього зіб'ємо яйця з цукром до пишної маси, додамо сіль, рослинне масло, борошно і перемішуємо. Потім поступово додамо молоко. Молоко ми додаємо в останню чергу для того, щоб в тісті не утворилися грудочки. Тісто вийде досить рідке, але, завдяки великій кількості яєць, наші млинці не будуть рватися при випіканні. Накриємо наше тісто кухонним рушником і залишимо на 10 хвилин.

зіб'ємо яйця з цукром до пишної маси
додамо сіль, рослинне масло, борошно і перемішуємо
Потім поступово додамо молоко.
Тісто вийде досить рідке

2. Далі розігріємо млинцеву сковороду і будемо випікати млинці. При випіканні перших млинців можна змастити сковороду рослинною олією. При подальшому випіканні млинці прилипати до сковороди не будуть.

будемо випікати млинці

3. Приготуємо начинку. Для цього розітріть сир з цукром і сметаною до однорідної маси.

розітріть сир з цукром і сметаною

4. Викладаємо по 2 столові ложки начинки на кожен млинець і звертаємо трубочкою.

Викладаємо по 2 столові ложки начинки на кожен млинець
звертаємо трубочкою

5. Укладаємо наші трубочки по спіралі в попередньо змащену вершковим маслом роз'ємну форму.

Укладаємо наші трубочки по спіралі в попередньо змащену вершковим маслом роз'ємну форму.

6. Далі готуємо заливку. Для цього збиваємо яйця зі звичайним і ванільним цукром, додаємо сметану.

збиваємо яйця зі звичайним і ванільним цукром
додаємо сметану.

7. Заливаємо наші трубочки заливкою і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 25-30 хвилин.

Заливаємо наші трубочки заливкою

8. Готовий млинцевий торт через ситечко посипаємо цукровою пудрою.

млинцевий пиріг
Готовий млинцевий торт через ситечко посипаємо цукровою пудрою

До такого торту варто подати сметану або збиті вершки. У розрізі торт «Равлик» виглядає просто чудово. Насолоджуйтесь дивно ніжним смаком випічки за чашкою ароматного чаю!

Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!