Несолодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
4113

Домашні чебуреки

Домашні чебуреки

Порадуйте своїх близьких і приготуйте чебуреки за цим перевіреним рецептом! Тісто виходить м'яке і ніжне, а м'ясна начинка дуже соковита.

Для приготування чебуреків потрібні такі інгредієнти:
  1. Вода мінеральна ½ склянки
  2. Яйце 1 шт.
  3. Борошно 2 скл.
  4. М'ясо або фарш свинячий 200 г
  5. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  6. Сіль
  7. Цукор
  8. Перець чорний мелений
 
Рецепт приготування чебуреків:
 
1. Зробимо тісто для чебуреків. У миску наливаємо воду, перемішуємо з невеликою кількістю борошна, солимо + трохи цукру; потім додаємо яйце і, поступово вмішуючи решту борошна, замішуємо круте тісто, накриваємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

2. Робимо фарш для чебуреків: м'ясо перекрутити на м'ясорубку (або взяти вже готовий фарш), додати подрібнену цибулю, посолити, поперчити і влити приблизно 0,5 склянки води.

3. Від тіста відокремлюємо лепішки діаметром приблизно по 3 см, розкачуємо дуже тонко (1-2 мм) в пласт круглої форми. Ідеально рівні кола можна зробити за допомогою тарілки.

4. На одну половинку розкатаного кола покладемо фарш + трохи води, яку додавали в фарш.

5. Накриваємо іншою половинкою, щільно защипуємо краю

6. Смажимо у великій кількості розжареного рослинного масла до готовності на середньому вогні з кожного боку по 2-3 хвилини.

* Ще в тісто рекомендують додавати трохи горілки - приблизно 1 ст.л. на вказану кількість інгредієнтів, вона надає тісту «пухирчатості», характерної для чебуреків. Але я роблю без горілки, тісто все одно виходить відмінне :)

Смачного!
Також рекомендую:

Додати коментар

Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!