Несолодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
5779

Піца з фаршем і ковбасою

Піца з фаршем і ковбасою

Сьогодні хочу поділитися рецептом смачної піци, яка проста в приготуванні і завжди з'їдається на «ура». Тісто виходить тонке, а начинка дуже соковита. Така піца хороша на сніданок або як перекушування в дорозі, замість бутербродів.

Інгредієнти для тіста:

  • Вода (тепла) 1 склянка
  • Дріжджі 1 ст.л.
  • Сіль 0.5 ч.л
  • Цукор 2-3 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

  • Кетчуп або томатний соус 3 ст.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Помідори 1-2 шт.
  • Ковбаса варена або копчена 150 г
  • Фарш (курячий або свинячий, свино-яловичий) 150 г
  • Перець болгарський 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Печериці - за бажанням
  • Сир твердих сортів 300 г
  • Зелень (петрушка, кріп)

Рецепт приготування піци з ковбасою і фаршем:

1. Спочатку приготуємо дріжджове тісто для піци. Борошно попередньо краще просіяти. У теплій воді (вода повинна бути трохи тепліше кімнатної температури) розчинити дріжджі з цукром, додати трохи борошна, добре перемішати і накрити рушником. Залишити цю опару в теплому місці на 30 хвилин. Потім додати решту борошна і вимісити тісто, знову накрити і залишити ще на деякий час, щоб тісто підійшло.

2. Підготувати начинку для піци. Ковбасу нарізати кубиком або соломкою, помідори - напівкружечками або кружечками. Нарізати інші овочі - перець і ріпчасту цибулю. У фарш додати сіль і чорний мелений перець. Натерти сир. За бажанням, в начинку можна також додавати печериці сирі або смажені, а також пряні трави (я додаю суміш перців і суміш сушених трав «Прованські трави», іноді суміш кмину і кардамону). Трави можна додавати як в фарш, так і посипати начинку зверху.

3. На лист покласти папір для випічки або фольгу, змастити олією. Викласти на папір тісто, дати йому постояти 5-8 хвилин, щоб підійшло і акуратно розподілити його руками по поверхні фольги. Включити духовку, щоб розігрівалася. Тим часом, тісто змастити кетчупом і майонезом і викласти начинку в такій послідовності: нарізані помідори, ковбаса і фарш, перець болгарський і цибулю, печериці. Зверху посипати сиром, але зробити це краще за 5-10 хвилин до кінця приготування піци, щоб сир не підгорів. Поставити піцу в розігріту до 180-200 градусів духовку і випікати 15-25 хвилин, залежно від потужності духовки і вибраного режиму.

Викласти на папір тісто
викласти нарізані помідори на тісто
викласти ковбасу і фарш, перець та цибулю
викласти сир

Тепер ви знаєте, як приготувати смачну піцу в домашніх умовах!
Смачного!

Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!