Другі страви з птиці
додати в обране
видалити з обраного
0
4104

Курка тушкована в сметані

Курка тушкована в сметані

Один з найпростіших і смачних способів приготування курки. Куряче м'ясо виходить надзвичайно ніжним і ароматним. Цього разу я використовувала курячі стегенця, але можна використовувати і будь-які інші частини тушки - спинку, крильця, стегенця і т.д. Можна також взяти цілу курку і розрізати її на порційні шматочки.

  • Якщо видалити шкірку і зрізати зайвий жир, вийде більш дієтичне блюдо.
  • За бажанням, можна додати в блюдо (закладати необхідно відразу, разом з куркою або стегенцями) ріпчасту цибулю і моркву, гриби та інші овочі.

Інгредієнти для приготування курячих стегенець в сметані:

  • Курячі стегенця чи курка 1 кг
  • Сметана 5 ст.л.
  • Сіль - за смаком
  • Приправи (каррі, базилік, чорний мелений перець)
  • Часник 2 зубки
  • Лавровий лист 1 шт.
  • Рослинна олія 100 мл

Рецепт приготування тушкованої курки в сметані:

1. Якщо використовується ціла тушка, її необхідно порізати на шматочки.

Цього разу я готую страву, використовуючи вже готові стегенця. Їх потрібно добре промити і просушити.

2. У глибокій сковороді або казані розігріти олію. Викласти стегенця (або шматочки курки) в розігріту олію і обсмажити кілька хвилин, потім додати трохи води (1/3 склянки) і сметану, посолити, перемішати і накрити кришкою. Вогонь прикрутити і тушкувати стегенця 15 хвилин.

тушкувати стегенця 15 хвилин

3. Додати улюблені приправи і спеції. Я використовувала базилік, каррі, чорний мелений перець, лавровий лист і трохи подрібненого часнику. Ви можете експериментувати і додавати свої. Після чого перемішати стегенця, якщо потрібно - ще посолити. І протушкувати ще протягом 5 хвилин.

Додати улюблені приправи і спеції

Сподіваюся, у Вас теж вийшла така ж смачна курка тушкована в сметані!

Подавайте блюдо з овочевими гарнірами і зеленню. Смачного!

Теги: курка
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!