Другі страви з риби
додати в обране
видалити з обраного
0
5816

Рибні котлети з лососевою фаршу

Рибні котлети з лососевою фаршу
Це простий і універсальний рецепт приготування рибних котлет. Цей рецепт можна використовувати для будь-якої іншої риби: скумбрії, морського язика і т.д. Я віддаю перевагу лососевому фаршу, він вже продається в упаковках, це дуже зручно! Котлетки виходять дуже ніжні і соковиті.
 
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене виходить 18-20 штук.

 

Для приготування котлет необхідні інгредієнти:

  1. Фарш лососевий 600 г
  2. Лук 1 шт.
  3. Яйце 1 шт.
  4. Скибочка білого хліба (без скоринки)
  5. Молоко (для замочування хліба)
  6. Сіль
  7. Перець
  8. Панірувальні сухарі
  9. Рослинна олія (для обсмажування)

Приготування:

1. Хліб замочити в молоці.

Хлеб замочить в молоке

2. Цибулю подрібнити у блендері, натерти на тертку або дрібно нарізати.

3. Фарш лосося викласти в глибоку миску. Додати яйце, цибулю і віджатий хліб. Посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.

Якщо фарш виходить рідкуватий, можна додати трохи (0,5 ст.л.) манної крупи, вона прекрасно скріплює фарш.
 
4. Змочуючи руки в теплій воді, сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях з усіх боків, злегка приплюснути.
 
Смажити на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін 5-7 хвилин.

Котлеты жарить с обеих сторон до золотистой корочки

Якщо сумніваєтеся щодо готовності рибних котлет, можна поставити їх на кілька хвилин у мікрохвильовку на високу потужність або довести до готовності в духовці.
 
Подавайте рибні котлетки з рисом або овочами. Смачного!
Теги: риба
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!